水抽出法

プロポリスの抽出方法はアルコール抽出法以外にも複数存在しています。
それぞれの抽出方法にメリット・デメリットがあり、プロポリスを使用する際には自分がどういった目的でプロポリスを利用するのかに応じて選び使い分ける必要があります。

ここでは「水抽出」で作られたプロポリスについて解説します。

水抽出で作られたエキスの長所

健康に良いとされているプロポリスですが、「味が独特」「刺激が強い」などプロポリスの味に関する口コミも多くあります。
なので、まだプロポリスを飲んだことがない方の中には、プロポリスの味などに対し不安に思う方もいらっしゃると思います。
（寺尾養蜂のお客様からも、プロポリスを飲むのは初めてで不安だった…というお話を聞くことがあります。）

このプロポリスの味や香りに関する評判の多くはアルコール抽出で作られたプロポリス原液に関するものが殆どです。
それに対し、水抽出で作られたプロポリスエキスは「プロポリスなのに使いやすい」というような感想が目立ちます。

アルコール抽出で作られたプロポリスエキスとは対照的に、水抽出で作られたものは刺激が少なく、特有のピリピリ感もアルコール抽出で作れらたエキスと比較すると少ないです。
また蜂ヤニも含まれない為、アルコール抽出で作られるような蜂ヤニを含むプロポリス特有のべた付き感もあまりありません。

低刺激で使いやすさを重視したいプロポリス製品に配合される事が多い抽出法です。
寺尾養蜂では低刺激で使いやすい方が好ましいプロポリススプレーに水抽出で作り出したプロポリスエキスを用いています。

水抽出で作られたプロポリスエキスのデメリット

水抽出で作られるプロポリスエキスは低刺激で癖も少ないので、使いやすく人気があります。

しかし、メリットだけではなく水抽出で作られるプロポリス液にはデメリットもあります。
それはプロポリスエキスを抽出する際、プロポリス液に含有される成分の種類や量が少ない事です。
プロポリスエキスの素となるプロポリスの原塊は「脂溶性」の性質を持ちます。
なので、水を用いて抽出するこの方法では、脂溶性であるプロポリスの原塊からしっかりと成分を含有した形でプロポリスエキスを抽出する事が難しくなってしまいます。

プロポリス製品を抗菌目的のみで使う場合は水抽出で作られたものでも十分だと言えますが、（寺尾養蜂でも、あくまで喉のケア目的に特化したプロポリススプレーなどはこの水抽出で作られたプロポリスエキスを配合しています）健康目的で飲用する場合は脂溶性のプロポリスをしっかりと抽出する事ができるアルコール抽出法で作られたものが好ましいでしょう。

低刺激のものを選びたいなど、特別な理由がない限りは基本的に成分面を重視すると良いと言えます。

なぜ寺尾養蜂が「飲みにくいプロポリス原液」にこだわるのか？

寺尾養蜂でも刺激が少ないほうが使いやすい、プロポリススプレーなどは水抽出で作られたものを使用しています。
しかし、健康目的で多くの方に飲用されているプロポリス原液に関しては創業以来、一貫してアルコール抽出法を用いたプロポリス作りに拘っています。
なぜわざわざ飲みにくいアルコール抽出法にこだわり続けているかというと、やはりプロポリスの成分をお客様に満足頂く形で抽出する為には、飲みやすさを捨ててでもアルコール抽出法で作るプロポリス原液が優れていると判断しているからです。

アルコール抽出法については以下の記事で解説しています。

プロポリスの選び方を詳しく紹介しているので、是非こちらをご覧ください。